¿Cuáles son los botánicos con los que se elabora este gin?
Subtítulo Gin De Las Californias, un destilado único y artesanal elaborado con botánicos de ambos lados de la frontera. Descubre los botánicos que dan vida y sabor a cada una de las etiquetas de nuestra ginebra; Cítrico y Nativo.

Gin de Las Californias es una familia de ginebras premium con origen dual que nos traslada a la historia de la Alta y Baja California para descubrir lo que siempre ha estado conectado con la tierra y el espíritu, para darnos cuenta que las fronteras que nos dividían no existen y todos somos uno mismo.   Dentro del corredor biológico de la región de Las Californias recolectamos y maceramos nuestros botánicos en busca del perfil del sabor perfecto.

Para la elaboración de ambas etiquetas utilizamos Enebro Californiano Nativo “Juníperos Californica”, un botánico endémico proveniente únicamente del entre el Valle de Ojos Negros y Hollywood.

Gin de Las Californias Cítrico es una ginebra cítrica con doble origen destilada con botánicos traídos por los migrantes a la región de California recolectados de ambos lados de la frontera, entre sus botánicos se encuentra el enebro californiano, almendra, higo, albaricoque, hierba de limón, y por supuesto, hojas y cáscaras de cítricos. Mientras que Gin de las Californias Nativo es una ginebra elaborada con plantas endémicas y botánicos de ambos lados de la frontera, como el enebro californiano, la yerba santa, la damiana, salvia blanca, algas, así como lúpulo, y artemisia de California.

Como parte del proceso de producción, cada uno de estos botánicos son macerados, destilados e hidratados con agua y alcohol de grano para luego ser embotellados, logrando que los ingredientes de este destilado conserven sus aromas y sabores, dando como resultado la manifestación de lo que sucede cuando el sabor y la cultura de dos países coexiste en armonía.

Descubre Gin de Las Californias, un destilado sin fronteras con el que puedes disfrutar de clásicos de la coctelería como un Gin tonic, un Negroni o un Spritz.

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