Yoru, un ‘viaje sensorial’ a Japón
Subtítulo Ubicado en la calle Sinaloa de la colonia roma, Yoru representa a la perfección la gastronomía y cultura de Japón. El chef Alian Fainsod atiende directamente a los comensales y les explica los platillos, siempre frescos y de calidad.

Si vas paseando por la Colonia Roma, te encontrarás varios spots gastronómicos muy pintorescos. Y si llegas a la calle Sinaloa 156, te encontrarás un pequeño restaurante llamado Yoru, un espacio que representa la gastronomía y cultura japonesa a la perfección. De la mano del chef Alian Fainsod y a través de sus cuidados platillos, realizarás un viaje sensorial al país del sol naciente.

Este lugar es una barra tradicional de sushi y hand rolls que ya brilla con luz propia en la Colonia Roma. Cuenta con los productos de más alta calidad, además de frescos y sustentables. Así lo cuenta el chef mexicano Alian Fainsod, donde destaca que muchos de sus pescados son curados y añejados con métodos tradicionales de Japón. Incluso recalca que sus pescas proceden de pescadores con las mejores prácticas laborales. 

Yoru te ofrece una experiencia personal e íntima para que disfrutes de la mejor comida japonesa. El chef Alain quiso cumplir uno de sus sueños y llevar su pasión a los comensales. Alain es muy meticuloso con sus platillos, siempre al pendiente, y utiliza técnicas muy precisas para la elaboración de los mismos. Por este y muchos motivos más, Yoru ya está considerado una de las barras de sushi más importantes de la CDMX.De ambiente muy íntimo y antojable para ir en plan romántico o con amigos, la decoración es sobria y sencilla y la mayoría de los elementos son de madera. La terraza cambia su mood en la noche, cuando se prenden las velas.