Al frente de todos los restaurantes del continente aparece Don Julio en Buenos Aires, Argentina. El restaurante Pujol de México ocupa el quinto lugar y se lleva el premio Flor de Caña Award, que premia a la labor en sustentabilidad. Central de Lima gana el premio a la hospitalidad y Sofía Cortina de La Vitrine en Ciudad de México se lleva el galardón más dulce, como Latin America Best Pastry Chef.
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En el ranking de restaurantes mexicanos, el primero es Pujol (5), seguido de Rosetta (9), en los puestos 11, 14 y 15 figuran Quintonil, Pangea y Alcalde de Guadalajara, respectivamente. Le Chique en Cancún alcanza a estar entre los mejores en el puesto 30 y Nicos el 31 con el chef Gerardo Vázquez Lugo al frente. Destaca también la presencia de Máximo, de Eduardo García en el número 36.
Perú es el país con el mayor número de establecimientos en la lista de 2020, con 11 restaurantes, incluyendo Mayta, que ha recibido el Highest Climber Award, patrocinado por illycaffè. Argentina lo sigue de cerca con 10, adicionando dos debutantes con El Preferido de Palermo y Osaka – ambos ubicados en Buenos Aires. Brasil gana nueve puestos, incluyendo un debutante, Corrutela en São Paulo.
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La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 fue revelada hoy en la ceremonia virtual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna. La prestigiosa lista, ahora en su octava edición, reconoce la excelencia y la diversidad del escenario gastronómico de América Latina en uno de los períodos más desafiantes para la industria de restaurantes a nivel mundial. El anuncio de la lista tiene como objetivo ayudar a los restaurantes a entrar en la siguiente etapa crítica de recuperación.
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La lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna:
1 Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *Best Restaurant in Latin America, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna/Best Restaurant in Argentina
2 Maido (Lima, Perú) *Best Restaurant in Peru 3 Central (Lima, Perú) *Gin Mare Art of Hospitality Award 4 A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *Best Restaurant in Brasil
5 Pujol (Ciudad de México, México) *Best Restaurant in Mexico/Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 6 Boragó (Santiago, Chile) *Best Restaurant in Chile 7 El Chato (Bogotá, Colombia) *Best Restaurant in Colombia
8 Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
9 Rosetta (Ciudad de México, México)
10 Osso (Lima, Perú)
11 Quintonil (Ciudad de México, México)
12 Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
13 D.O.M. (São Paulo, Brasil)
14 Pangea (Monterrey, México)
15 Alcalde (Guadalajara, México)
16 Tegui (Buenos Aires, Argentina)
17 Sud 777 (Ciudad de México, México)
18 Kjolle (Lima, Perú)
19 Chila (Buenos Aires, Argentina)
20 Isolina (Lima, Perú)
21 Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
22 Astrid y Gastón (Lima, Perú)
23 Maní (São Paulo, Brasil) 24 Mayta (Lima, Perú) *Highest Climber, patrocinado por illycaffè
25 Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
26 Evvai (São Paulo, Brasil)
27 Leo (Bogotá, Colombia)
28 Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *Best Restaurant in Uruguay
29 Rafael (Lima, Perú)
30 Le Chique (Cancún, México)
31 Nicos (Ciudad de México, México)
32 De Patio (Santiago, Chile)
33 Mocotó (São Paulo, Brasil)
34 Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina) 35 Mil (Cusco, Perú)
36 Máximo Bistrot (Ciudad de México, México) 37 Mérito (Lima, Perú) *Highest New Entry, patrocinado por Aspire Lifestyles
38 Osaka (Buenos Aires, Argentina) *New Entry 39 El Baqueano (Buenos Aires, Argentina) 40 Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina) 41 Restaurante 040 (Santiago, Chile)
42 Maito (Ciudad de Panamá, Panamá) *Best Restaurant in Panama
43 Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry 44 Manu (Curitiba, Brasil)
45 La Mar (Lima, Perú)
46 Ambrosía (Santiago, Chile)
47 El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *New Entry
48 Nuema (Quito, Ecuador) *Best Restaurant in Ecuador/New Entry
49 Celele (Cartagena, Colombia) *New Entry
50 Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry
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