Carlos Carrasco

Tiempo de lectura: 10 minutos

30 noviembre, 2023

 

Entrar a Mentor es sentirte como en casa. El corazón de la Ciudad de México se llena de encanto mediterráneo con la apertura de ‘Mentor: Aromas y sabores de Grecia’, un  restaurante griego ubicado en el Hotel St. Regis. Mentor es un innovador concepto gastronómico que ofrece a los comensales una experienca única. Se trata de un viaje gourmet que te teletransporta a las islas de Grecia. Su concepto, denominado ‘La Puerta de Lujo a Grecia’, busca ser un auténtico portal hacia la tradición culinaria y cultural de esta nación mediterránea.

¿Conoces la filoxenia de Mentor? Todo aquel que entra a ‘Mentor’ se embarca en un emocionante juego de descubrimiento en el que nuevos sabores, aromas, experiencias, imágenes, colores y productos artesanales se revelan en cada plato. Cada visita a este oasis culinario promete una nueva sorpresa para el paladar y una experiencia única para los sentidos.

 

 
 
 
 
 
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Se trata de un espacio lleno de tesoros por descubrir. Los platillos del menú son auténticos, cargados de historia y sabores que evocan la nostalgia y generan recuerdos vívidos. Su carta un un viaje que te lleva a las tabernas y mercados de Atenas, las islas de Santorini y los rincones escondidos de Grecia…

Cada platillo es una obra de arte culinaria, preparada con ingredientes frescos e importados, como la masa madre, el aceite y el oregáno, sumado a técnicas tradicionales que respetan la esencia de la cocina griega. Desde el clásico tzatziki hasta la taramosalata y las frescas hojas de parra rellenas de arroz. La coctelería brilla a la par que su gastronomía con tragos para todos los gustos, desde el famoso Skinos Salty Skin o un delicioso Yamas, un martini clarificado con ensalada griega.

 

 
 
 
 
 
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Una noche griega no puede terminar sin baile, la experiencia se acompaña de un alegre ambiente musical en el que se deleita a los comensales con temas tradicionales interpretados con una guitarra de sol, mejor conocida como buzuki. Lo que distingue a Mentor de cualquier otro restaurante es su firme compromiso co la autenticidad. Cada visita a este oasis culinario promete una nueva sorpresa para el paladar y una experiencia única para los sentidos. Una mención especial para Inés y George Konstantinou, creadores de este apasionado proyecto, por su energía y magia que provoca este lugar.

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