Marina Gémez

Tiempo de lectura: 10 minutos

10 noviembre, 2023

 

The Heavenly Cask es el nombre de la exclusiva colección de Zacapa que resalta los elementos que hacen su ron único y especial y lo enaltecen bajo la excelencia que posee. Ahora, la colección suma un nuevo integrante de esta serie creada por la maestra ronera, Lorena Vásquez. El nuevo Zacapa La Pasiónas Cada una de las ediciones que forman parte de la serie, rinde homenaje a uno de los cuatro tipos de barricas especiales utilizados dentro del proceso de envejecimiento de este ron, y Zacapa La Pasión, completa esta colección, integrada por La Doma, El Alma y La Armonía.

Elaborado por la master blender de Zacapa, Lorena Vázquez, Zacapa La Pasión representa un homenaje a las excepcionales barricas de jerez Pedro Ximénez utilizadas en el proceso de envejecimiento de Zacapa en su sistema solera. Este procedimiento único involucra una amplia variedad de tipos y estilos de barricas cuidadosamente seleccionados por Lorena para capturar sabores y texturas específicas, así como para lograr el color perfecto en este preciado líquido. 

Esta nueva edición es una maravillosa expresión del exuberante paisaje guatemalteco. Con una abundancia de sabores y fragancias, es posible encontrar notas perfectamente equilibradas de ciruelas pasas, dátiles, vainilla, café y chocolate que, cuando se combinan, crean una experiencia verdaderamente deliciosa. 

Zacapa La Pasión, tal como las otras expresiones que integran esta exquisita colección, ha sido elaborada a 2,300 metros sobre el nivel del mar en la distinguida casa de envejecimiento de Zacapa en las tierras altas de Quetzaltenango, Guatemala. La “Casa sobre las Nubes” está rodeada de aire fresco que crea las condiciones ideales para permitir que el ron Zacapa envejezca lentamente y sus exquisitos sabores emerjan. La versatilidad de Ron Zacapa La Pasión nos permite degustarlo solo con hielo o con una amplia selección de cocteles, como un Zacapa Old Fashioned o un Manhattan. Su creadora, recomienda acompañar esta bebida con queso parmesano maduro con mermelada de ciruela o dátiles.

Notas de Cata Zacapa La Pasión

Vista: Caoba con destellos dorados.

Boca: Ciruelas pasas, pasas, dátiles y café.

Nariz: Dulzura, vainilla, chocolate, frutas secas.

Maridaje: Pato asado acompañado de una salsa de hoisin o de cuatro especias.

 

Zacapa La Pasión está disponible únicamente en mercados seleccionados, como México, y lo podrás encontrar en tiendas especializadas a partir de este mes.

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