Juan Carlos Gutiérrez

Tiempo de lectura: 11 minutos

10 julio, 2021

 

The Glenlivet son los creadores originales del single malt de Speyside quienes desde 1824 han hecho las cosas de manera diferente. Innovaron la categoría con The Glenlivet Founder ‘s Reserve, un single malt sin edad, que presenta sus whiskies en su estado de maduración adecuado y captura una expresión suave, afrutada, dulce y cremosa.

La originalidad siempre ha estado presente en The Glenlivet, un single malt que está rompiendo los códigos tradicionales del whisky, bebida que habitualmente se acostumbra a tomarse en la rocas;  por esta razón, The Glenlivet está experimentando una novedosa propuesta de coctelería encapsulada “The Capsule Collection”, una forma de degustación sin vaso, que presenta tres cócteles en forma de cápsula elaborados con la etiqueta TGL Founder ‘s Reserve que redefinen la manera en que el whisky se sirve y se disfruta tradicionalmente:

  • PALOMA – Es un cóctel con toronja y saúco, que complementa las notas cítricas e integra notas dulces y afrutadas.
  • THE LAST KING – La piña en este cóctel ayuda a balancear las notas dulces, dando paso a notas de manzana y toffee.
  • OL LA LA – La esencia del verano encapsulado, un refrescante cóctel elaborado con té frío sabor oolong-durazno y un toque de vainilla.

Los invitados pudieron probar estos tres cócteles en forma de cápsulas, donde descubrieron nuevas formas de tomar Whisky durante un recorrido privado en el museo Anahuacalli, de la mano de la curadora Karla Niño de Rivera, quien los sumergió en cada detalle de uno de los lugares arquitectónicos más representativos de nuestra ciudad, el cual alberga un valioso patrimonio histórico-artístico de México. Al finalizar el recorrido los invitados pudieron degustar los cócteles en una experiencia en barras, en la cual pudieron personalizar sus cócteles.

RECETAS

THE LAST KING

INGREDIENTES:

  • 45ml TGL Founder’s Reserve
  • 35ml jugo de piña
  • 20ml jarabe de especias
  • 15ml jugo de limón recién exprimido

MÉTODO: Agregar todos los ingredientes dentro del shaker, agregar hielo generoso y agitar. Servir en vaso Old Fashioned con hielo cubo y decorar con una rodaja de piña.

JARABE

INGREDIENTES:

  • 1L de agua
  • 10 gr de pimienta jamaiquina
  • 5 gr de canela
  • 5 gr de cardamomo
  • 1 gr de clavo
  • 1 K de azúcar

 

MÉTODO: En un cazo coludo agregar el agua y las especias,  dejarlas infusionar por 10 min a fuego medio. Colar o retirar los sólidos del líquido infusionado y agregar la misma cantidad de azúcar a la infusión. Llevarlo a fuego hasta disolver perfectamente el azúcar, después se retira del fuego para dejarlo enfriar y listo.                                      

 

OL LA LA

INGREDIENTES:

  • 40ml de The Glenlivet Founder’s Reserve
  • 35ml de té Oolong Durazno
  • 10ml jarabe de vainilla
  • 50ml de agua mineral
  • Rebanadas de pera para decorar

MÉTODO: Llenar un vaso highball (alto) con hielo. Agregar The Glenlivet Founder’s Reserve, té Oolong Durazno, jarabe de vainilla, soda y mezclar. Decorar con rebanadas de pera.

 

 

PALOMA 

INGREDIENTES:

  • 45ml de The Glenlivet 12
  • 125ml jugo de Toronja
  • 5ml Miel de agave
  • 25ml jugo de limón
  • Sal 2gm

MÉTODO: Escarchar medio vaso Old Fashion, colocar hielo en el vaso. En un shaker vaciar los ingredientes con las medidas y shakear. colar y servir en el vaso. Decorar con un garnish de Toronja.

 

 

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