Un mundo de sensaciones con influencias asiáticas
Subtítulo Isa es un espectacular gastrobar que se ubica en el Hotel Four Seasons de Madrid. Un lugar para disfrutar de los mejores cocteles de autor y deleitarse con increíbles tapas que fusionan lo mejor de la cocina asiática, peruana y mediterránea.

Isa es un nuevo espacio gastronómico y de mixología que te transporta a un viaje a Asia sin salir de Madrid. Este gastrobar está en la primera planta del Hotel Four Seasons, ubicado entre la Calle Alcalá y Sevilla, y ya es la sensación en la capital de España. Nada más entrar, destaca el diseño y mobiliario con personalidad propia en la que el arte está presente en cada esquina, gracias al trabajo realizado por el estudio neoyorkino AvroKo.

Este ambiente ofrece un lugar con un ambiente tenue, donde la cultura asiática presume sus mejores características. Pero lo que más destaca es su sala principal presidida por una circular y espectacular barra, bajo los dibujos pintados a mano del techo. Este rincón es ideal para disfrutar de bebidas Premium, a cargo del famoso y reconocido Miguel Pérez, el Head Bartender madrileño que te mostrará los mejores tragos con toda la magia y sofisticación del lugar a través de su novedoso y revolucionado concepto líquido, donde podrás probar los mejores e innovadores cócteles del momento de inspiración asiática con un twist divertido y con grandes toques de creatividad. Sin duda, una experiencia sensorial que te elevará a otro nivel.

Tenemos que mencionar que Isa cuenta con un ‘laboratorio de cocteles’ llamado Himiko Lab donde en primera persona puedes conocer todo el proceso de elaboración a través de máquinas de última generación para conseguir bebidas únicas y exclusivas. Miguel Pérez nos cuenta emocionado que este lugar mágico es un homenaje Himiko es un homenaje a la reina hechicera japonesa Himiko. Y es aquí donde se buscan los sabores más elegantes y complejos con un enfoque minimalista.

De esta forma, se logra una carta con cocteles que cuentan con sabores que van desde lo más sutiles a los más intensos. Los nombres de estas bebidas viene de nombres japoneses que evocan sentimientos. Hay para todos los gustos, con alcohol, sin alcohol, pero todos son una delicia para el paladar. Miguel va de mesa en mesa platicando con los comensales para conocerlos un poco más y saber qué gustos tienen. Él quiere buscar esas sensaciones a través de los tragos que recomienda para que el maridaje sea perfecto. En un lugar así no puede faltar el mejor Sake, Isa es el templo de esta bebida originaria de Japón, contando incluso con sake de barrica, único en Europa, y que convivirá junto a botellas de edición limitada de los mejores whiskies japoneses.

No podemos olvidarnos de la comida en este lugar, que también tiene su protagonismo, porque es el ‘compañero perfecto’ para que la experiencia sea completa y sobre todo vibrante a través de los cinco sentidos. Y por este motivo, las tapas con ese ‘toque canalla’ son las favoritas por los comensales. El chef Johnny Setjol con su estilo rebelde y único, combina en sus platillos la fusión de la cocina asiática, peruana y mediterránea llevando la creatividad personal a su máxima expresión.

En su carta puedes encontrar nigiris de salmón acevichado, zanahoria escabechada y caviar de trucha, bao de chipirones en su tinta y alioli de ajo asado dorado u ostra frita con Kataifi, trufa Melanosporum y caviar Oscietra. Combinaciones sofisticadas que prometen sorprender ¿Pensabas que ya se terminaba el show? Pues no, porque además de comida y la mejor bebida, también habrá momento para la diversión y el entretenimiento. Isa cuenta con música en directo y DJ todos los días de la semana, quien se encarga de poner la banda sonora perfecta a un escenario que variaría en función de la temporada con el objetivo de sorprender cada noche. ¡El misterio será el protagonista de este lugar!

Así es Isa, un oasis exclusivo donde las experiencias evolucionan a través de su coctelería revolucionaria y sus tapas deliciosas. Si quieres vivirlo todo de forma intensa, desde ya será tu lugar favorito en Madrid. Es el momento de dejar lo aburrido y apostar por estos conceptos divertidos y amenos para disfrutar de la mejor compañía y rememorar momentos increíbles.

Horario:

Martes y miércoles de 7pm a 1am; Jueves, viernes y sábado de 7pm a 2am

Sesión de DJ: Cada Jueves, Viernes y Sábado a partir de las 21h

Mail de contacto: isa.madrid@fourseasons.com

Instagram: @isagastrobar