Juan Carrasco

Tiempo de lectura: 10 minutos

20 abril, 2021

 

“El arte debe consolar a los perturbados y perturbar a los cómodos”. Esta frase del artista Banksy es perfecta para hablar del nuevo restaurante que llega a la Ciudad de México. Se trata de KYU, un concepto casual fine dinning cuyo menú ofrece los mejores platos asiáticos de distintos países como Corea, Japón, Tailandia o China que incluyen desde pescados crudos o cocidos, carnes y verduras hasta algunos mariscos, todo pasa por un espectacular horno de leña.

 

 
 
 
 
 
Ver esta publicación en Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Una publicación compartida por KYU Mexico (@kyumexico)

Este nuevo lugar, ubicado en la calle Goldsmith 66, concretamente en la Av. Masaryk de Polanco, está enfocado para que asistan grupos de amigos, parejas, familia donde poder degustar de platillos gourmet sin la necesidad de ir en traje y corbata. En cuestión gastronómica, todos los ingredientes que utiliza el chef Michael son naturales. El menú incluye los favoritos de KYU, con toques locales de México.

 

 
 
 
 
 
Ver esta publicación en Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Una publicación compartida por KYU Mexico (@kyumexico)

De entrada te recomendamos el tataki de atún con pimientos tatemados, cítricos y chiles fermentados, también la coliflor rostizada con queso de cabra, vinagreta de hierbas y shishito o el pulpo a la parrilla con cebolla roja y jícama. Para el platillo fuerte, puedes ir a por las famosas short ribs ahumadas con ajo y soya dulce, el Beef tartar con vinagreta de mostaza japonesa, y yema de huevo curada en soya , la cola de langosta o incluso elegir el increíble Tomahawk black angus, sin duda, una auténtica delicia. Y no nos olvidamos del postre, sin duda, la mejor opción es el pastel de coco (receta de la mamá del chef Michael). Y si no eres fan del coco, te recomendamos el pastel Smore, que tiene chocolate oscuro, helado de plátacano y bourbon, además de bombón tatemado.

 

 
 
 
 
 
Ver esta publicación en Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Una publicación compartida por KYU Mexico (@kyumexico)

Otro de los elementos destacados de KYU es su ambiente casual, gracias a la decoración del lugar. El restaurante cuenta con dos pisos, sala privada y la joya de la corona, una espectacular terraza con techo retráctil donde se encuentran las obras de arte de Andrew Antonaccio. Es el espacio ideal para disfrutar cualquier día de la semana, incluso el fin de semana de una deliciosa comida en la mejor compañía.

 

 
 
 
 
 
Ver esta publicación en Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Una publicación compartida por KYU Mexico (@kyumexico)

TE RECOMENDAMOS

GENTLEMAN

Elizabeth Taylor & Richard Burton, amor furioso

Los actores Elizabeth Taylor y Richard Burton protagonizan la edición de Mayo de la Revista Gentleman México. El amor más turbulento, atormentado, ruidoso, delirante, teatral, autodestructivo y recordado de Hollywood.

Una semana de arte: CUPRA y la Ruta del Arte

CUPRA y Gentleman México ofrecieron un Paseo por el Arte. Con motivo de la semana del Arte y la celebración de ZsONAMACO, conocimos algunas de las mejores piezas del Arte Contemporáneo en las mejores galerías de CDMX.

Disfruta de las estrellas Michelin en el cielo de Madrid

El más reciente proyecto del renombrado chef español Dani Garcia se ubica en la terraza del hotel Four Seasons Hotel Madrid. Ofrece vistas inigualables del centro de la ciudad, además de un menú que va de lo familiar a lo sofisticado.

Las 8 damas del vino

Cada vez con más fuerza las mujeres se incorporan al universo del vino, con rigor, talento e instinto para ayudar a mejorar su calidad, impulsar su difusión e invitarnos a disfrutarlo.

Celebra la primera década del World Whisky Day

Cada tercer sábado de mayo se lleva a cabo el World Whisky Day. Y tiene como participante Glenfiddich, el Single Malt más premiado del mundo, que desde su creación, en el año 1887, se ha caracterizado por su espíritu auténtico.

REPORTAJES

INSTAGRAM

https://www.instagram.com/gentlemanmexico/

Juan Carrasco

Tiempo de lectura: 10 minutos

20 abril, 2021

 

TE RECOMENDAMOS

GENTLEMAN

Elizabeth Taylor & Richard Burton, amor furioso

Los actores Elizabeth Taylor y Richard Burton protagonizan la edición de Mayo de la Revista Gentleman México. El amor más turbulento, atormentado, ruidoso, delirante, teatral, autodestructivo y recordado de Hollywood.

Una semana de arte: CUPRA y la Ruta del Arte

CUPRA y Gentleman México ofrecieron un Paseo por el Arte. Con motivo de la semana del Arte y la celebración de ZsONAMACO, conocimos algunas de las mejores piezas del Arte Contemporáneo en las mejores galerías de CDMX.

Disfruta de las estrellas Michelin en el cielo de Madrid

El más reciente proyecto del renombrado chef español Dani Garcia se ubica en la terraza del hotel Four Seasons Hotel Madrid. Ofrece vistas inigualables del centro de la ciudad, además de un menú que va de lo familiar a lo sofisticado.

Las 8 damas del vino

Cada vez con más fuerza las mujeres se incorporan al universo del vino, con rigor, talento e instinto para ayudar a mejorar su calidad, impulsar su difusión e invitarnos a disfrutarlo.

Celebra la primera década del World Whisky Day

Cada tercer sábado de mayo se lleva a cabo el World Whisky Day. Y tiene como participante Glenfiddich, el Single Malt más premiado del mundo, que desde su creación, en el año 1887, se ha caracterizado por su espíritu auténtico.

REPORTAJES

INSTAGRAM

https://www.instagram.com/gentlemanmexico/
(Visited 346 times, 1 visits today)