Luis Miro

Tiempo de lectura: 6 minutos

11 enero, 2021

 

El 2021 será un año de reinvención para todas las industrias, especialmente para la de alimentos y bebidas, en donde el reto será no sólo el ofrecer a los comensales productos con altísimos estándares de salubridad, sino también experiencias tan únicas que animen a los comensales a salir de casa o pedir a domicilio en  lugares cada vez más selectos. 

En Deigo, cocina tradicional japonesa y Kaito Izakaya, siguiendo las costumbres del archipiélago nipón, el 2020 se despide agradeciendo los aprendizajes del año, pero también se empieza la planeación paralos siguientes doce meses como familia, uniendo lo mejor de ambos conceptos. 

Kaito Izakaya, ubicado en la planta alta de Deigo y liderado por Claudia Cabrera, una de las bartenders más reconocidas a nivel mundial, ha destacado por su coctelería de alto nivel, y su equipo femenino al frente de la barra. En los últimos años han lanzado divertidas cartas con tragos icónicos como el“Godzilla” o el “Pikachu” que mantienen siempre un toque japonés contemporáneo. Mientras que Deigo, un restaurante tradicional que cumple 25 años este 2021, fundado por el chef japonés Genshin Oyakawa, y actualmente liderado por Yoshitake Yanagi, se ha caracterizado por reinventar experiencias y servir platillos japoneses de manera tradicional, ofreciendo productos de la mejor calidad, tal cual lo hacen en el país del sol naciente. Ambos espacios, en una sola ubicación se han convertido en unareferencia en la Colonia del Valle.  

A partir de este fin de año y con el objetivo de ofrecer en 2021 una experiencia más amplia a los comensales, Deigo y Kaito se unifican para ofrecer un menú más fortalecido, con cocteles con inspiración japonesa creación de Claudia Cabrera para maridar el conocido  menú de cocina tradicional. 

Ubicado en Enrique Pestalozzi 1238, colonia Del Valle, Deigo cuenta con servicio a domicilio, empacado cuidadosamente para que recibas el producto lo más cercano a como lo disfrutarías en restaurante. Sepueden realizar pedidos vía telefónica al  55 9133 1476 o whatsapp al 55 3445 1285 y también en la aplicación https://qrco.de/deigo o desde su página web deigodelvalle.com

TE RECOMENDAMOS

GENTLEMAN

¿Estás listo para entrar al Loop?

La marca francesa Lacoste lanza polo ‘Loop’, una versión totalmente nueva y sin precedentes que utiliza algodón de sobrantes de polos Lacoste para dar un toque refrescante a la moda.

Las 13 parrillas más emblemáticas de BMW

La parrilla doble en forma de riñón simboliza a BMW más que cualquier otro elemento. Brinda una estructura armoniosa y sofisticada, que crea un vínculo entre el pasado y el futuro.

¿Cómo crear un espacio ideal para hacer home office con estilo?

La pandemia por COVID-19 nos ha obligado a realizar varios cambios en nuestra rutina diaria, entre ellos nuestra forma de trabajar y estudiar. Tecnotabla te presenta algunos tips para acondicionar un home office con estilo.

El chef Enrique Olvera, premiado con este restaurante

Manta es uno de los restaurantes del chef Enrique Olvera que ya forma parte de la “Guía México Gastronómico, Los Grandes Restaurantes 2021”. Descubre su menú y sus instalaciones.

Así es el nuevo Mercedes-AMG W12 de Lewis Hamilton

Hoy martes 2 de marzo, Mercedes AMG F1 dio a conocer su nuevo monoplaza W12 en el que correrán Lewis Hamilton y el Valtteri Bottas durante la temporada 2021 de la Fórmula 1.

REPORTAJES